Внешний тепло- и массообмен при сушке пищевых продукте» методом сублимации в вакууме


Автор:  П. Т. Сменковская
 
П. Т. Сменковская.  Внешний тепло- и массообмен при сушке пищевых продукте» методом сублимации в вакууме. // Минский международный форум по тепломассообмену, Первое Всесоюзное совещание по тепло- и массообмену : сб. науч. тр. – Минск : Институт тепло- и массообмена имени А. В. Лыкова НАН Беларуси,  Первое Всесоюзное совещание по тепло- и массообмену .